用料:
- 莲藕
- 百合
- 胡萝卜
- 黑木耳
- 荷兰豆
- 香芹
- 美人指椒
- 香菜
- 香芹末
- 盐
- 香油
做法:
- 1. 材料:香芹、莲藕、百合、胡萝卜、黑木耳、荷兰豆、美人指椒、香菜末、香芹末
调味:盐、少许香油 - 2. 莲藕、胡萝卜分别洗净,去皮,切片。香芹去叶,洗净切段。木耳洗净,撕成小朵。荷兰豆洗净切整齐。百合洗净,掰成小瓣。
- 3. 锅中水沸后,在锅中加少许油和盐,依次放入胡萝卜、荷兰豆、木耳、西芹、莲藕、百合,迅速焯烫一下,捞出过凉水。
- 4. 将所有食材放入容器,依个人口味调入适量盐、香油搅匀即可。
- 5. 特点:清口、爽脆