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盐焗鹌鹑蛋的做法
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用料:
鹌鹑蛋
海盐
小贴士:
1.炖好的蛋放2天再吃更加入味。
2.盐可以留着下次用,也可以用来做菜吃了,不会浪费。
做法:
1.
把鹌鹑蛋洗干净,沥干水份。
2.
拿1个小炖盅,先把盐铺满底部,放一层鹌鹑蛋,再铺一层盐,再放鹌鹑蛋,如此类推。简单的说就是一层盐一层蛋。
3.
最后用盐盖着鹌鹑蛋。
4.
盖上炖盅的盖子。
5.
隔水炖45分钟即可。(如果是鸡蛋时间要长些)
6.
带一点点咸味,好吃。