双脆鲜肉馄饨

双脆鲜肉馄饨的做法
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

馄饨皮
花雕酒
包子饺子调料
色拉油
腐乳汁
辣粉

双脆鲜肉馄饨的做法

  • 双脆鲜肉馄饨的做法图解1

    1.准备材料。

  • 双脆鲜肉馄饨的做法图解2

    2.将里脊肉切成末。

  • 双脆鲜肉馄饨的做法图解3

    3.马蹄和莲藕1:1切成末。

  • 双脆鲜肉馄饨的做法图解4

    4.准备调料。

  • 双脆鲜肉馄饨的做法图解5

    5.将肉末马蹄和莲藕末1:2:2混合在一起加入花雕酒包子饺子调料葱姜蒜辣粉腐乳汁香油。

  • 双脆鲜肉馄饨的做法图解6

    6.用筷子顺一个方向搅拌均匀。

  • 双脆鲜肉馄饨的做法图解7

    7.锅中倒油,放入葱姜和花椒粉。

  • 双脆鲜肉馄饨的做法图解8

    8.小火炒香后,将1勺花椒油倒入到馅料中。

  • 双脆鲜肉馄饨的做法图解9

    9.然后顺一个方向搅拌均匀。

  • 双脆鲜肉馄饨的做法图解10

    10.将馅料放在馄饨皮上。

  • 双脆鲜肉馄饨的做法图解11

    11.将四周的馄饨皮朝同个点捏紧。

  • 双脆鲜肉馄饨的做法图解12

    12.用虎口轻轻捏一下。(捏皮的时候,不要太用力,捏紧的位置和馅料要留点距离,不然很容易破皮,露馅喔!~)

  • 双脆鲜肉馄饨的做法图解13

    13.做成糖果型馄饨的样子。

  • 双脆鲜肉馄饨的做法图解14

    14.全部放到案板上。

  • 双脆鲜肉馄饨的做法图解15

    15.准备汤料。

  • 双脆鲜肉馄饨的做法图解16

    16.紫菜虾皮和盐放在碗中,香菜切段。

  • 双脆鲜肉馄饨的做法图解17

    17.锅中煮开水,将馄饨放入锅中煮开,然后加入冷水再次煮开浮起来即可。

  • 双脆鲜肉馄饨的做法图解18

    18.然后连汤倒入盛汤料的碗中,用香菜叶装饰滴几滴豆豉辣油即可。

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