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  • 用料:

  • 肘子
  • 大料
  • 冰糖
  • 红酒
  • 老抽
  • 桂皮

做法:

  • 1. 买回来的肘子,正在解冻
  • 2. 化透之后,放入电放锅中,这步我忘了拍图片,所有的调料都放入,用煮饭档,煮开半小时之后,调成保温档,一直到肘子用筷子一扎就透。捞出,趁热把骨头剔下来,很烫啊!然后用保鲜膜把肘子卷里,包好,这样凉了之后切出来好看
  • 3. 这是凉了之后的样子了,还行吧
  • 4. 切开