用料:
- 面粉
- 红萝卜泥
- 三七肥瘦猪肉
- 干槐花
- 鸡蛋
- 发酵粉
- 白糖
- 鸡精
- 麻油
- 葱
- 胡椒粉
- 盐
- 姜
做法:
- 1. 干槐花用水泡软后挤干水分。
- 2. 猪肉剁碎.葱,姜切碎,再加入一个鸡蛋到猪肉泥中。
- 3. 加入槐花,加盐,胡椒粉,麻油,鸡精调味搅成肉馅。
- 4. 将酵母加白糖融于温水中,倒入面粉中。
- 5. 再将红萝卜泥加入面粉中。
- 6. 接着下手揉,揉成光滑面团。
- 7. 盖上保鲜膜,在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大就可以了。
- 8. 把发起来的面团按瘪,再揉面团排气,揉光滑后将面团揉成长条。
- 9. 切成大小均匀的剂子。
- 10. 取一个剂子擀成圆片。
- 11. 放入馅料。
- 12. 包成包子。
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- 14. 包子放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。