用料:
- 小番茄
- 菠萝
- 鲜虾
- 黄瓜
- 白芝麻
- 盐
- 沙拉酱
- 番茄沙司
- 料酒
- 鸡精
做法:
- 1. 买新鲜的活的基围虾,去壳,去沙线,洗净,用料酒加盐泡一下,去腥。
- 2. 黄瓜洗干净,不要去皮,切成厚一点的片,备用。
- 3. 小番茄也是洗干净,备用。
- 4. 烧开水,加盐&鸡精。先煮一下小番茄(不要煮太久,千万不要把皮都煮裂开了),捞起沥水备用。然后是焯熟黄瓜,捞起沥水备用。最后焯熟鲜虾,捞起沥水备用。菠萝我用的是罐头菠萝。
- 5. 将黄瓜,鲜虾,番茄,菠萝用牙签串起来,撒上熟的白芝麻,沾沙拉酱和番茄沙司食用。
- 6. 最后完工图一张。