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蔬果鲜虾沙律的做法

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  • 用料:

  • 小番茄
  • 菠萝
  • 鲜虾
  • 黄瓜
  • 白芝麻
  • 沙拉酱
  • 番茄沙司
  • 料酒
  • 鸡精

做法:

  • 1. 买新鲜的活的基围虾,去壳,去沙线,洗净,用料酒加盐泡一下,去腥。
  • 2. 黄瓜洗干净,不要去皮,切成厚一点的片,备用。
  • 3. 小番茄也是洗干净,备用。
  • 4. 烧开水,加盐&鸡精。先煮一下小番茄(不要煮太久,千万不要把皮都煮裂开了),捞起沥水备用。然后是焯熟黄瓜,捞起沥水备用。最后焯熟鲜虾,捞起沥水备用。菠萝我用的是罐头菠萝。
  • 5. 将黄瓜,鲜虾,番茄,菠萝用牙签串起来,撒上熟的白芝麻,沾沙拉酱和番茄沙司食用。
  • 6. 最后完工图一张。