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油泼青瓜的做法
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用料:
黄瓜
辣椒
花椒
蒜
盐
味精
白糖
醋
山茶油
小贴士:
最后放调料是不让黄瓜出汤汁,要是先放盐的话黄瓜里的水分就会被淹出来了,黄瓜就不脆了。
做法:
1.
把黄瓜洗净,切滚刀块放到稍大一点的容器里。
2.
把大蒜切末放到黄瓜里。
3.
锅里倒油把花椒,辣椒放进锅里炸出香味。
4.
把炸好的料油浇到大蒜上,搅拌匀后加入盐,白糖,味精,醋进行调制。
5.
做好了,大家快来尝尝吧。