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五香卤牛肉的做法
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用料:
牛肉
料酒
姜
生抽
老抽
桂皮
八角
葱
冰糖
辣椒
做法:
1.
新鲜牛肉洗净
2.
开水锅中放少许白醋,牛肉烫一下,洗去浮沫
3.
锅中放水和所有调味品,生姜拍碎,和牛肉一起煮
4.
大火煮开后中小火熬到留有适量汤汁
5.
完全冷却后切片装盘浇上原汁