肉松可丽饼的做法

做法：

• 1. 三小勺面粉过筛。
• 2. 打入一个鸡蛋。
• 3. 鸡蛋打散搅拌均匀。
• 4. 再加入一勺白糖和牛奶搅拌至可流动的糊状。
• 5. 过筛，用勺子按压。
• 6. 过滤掉一些蛋渣。
• 7. 过滤后的很细腻了。
• 8. 煎锅刷一层薄油后加热。
• 9. 饼糊倒入锅中，然后从左往右做圆圈状晃动，这样的饼皮厚薄基本一致，周边的不会显得特别薄。
• 10. 饼皮周边凝固变色一半后就可以关火了，中间部分用余温就可以烘熟了，撒上芝麻。
• 11. 撒上肉松，然后对半一折，可丽饼不像平常的煎饼那样可以卷起来，会断裂。
• 12. 再次开火烘烤两分钟，一面一分钟，锅可以不停晃动，这样受热更均匀。