焖肉丸的做法

做法：

• 1. 半肥瘦猪肉剁成肉泥。
• 2. 用生粉、鸡蛋、生抽、食盐、食用油、白糖调味。
• 3. 用筷子顺时针方向搅至肉泥起胶。
• 4. 热油锅，用勺子将肉泥挖成肉丸下锅煎至两面金黄。
• 5. 倒小碗清水大火烧开转小火焖至收汁，关火装盘。