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柠汁XO酱三文鱼的做法

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  • 用料:

  • 三文鱼
  • 柠檬  一只
  • XO酱  一勺
  • 芫茜碎  少许(芫茜碎可放可不放)

做法:

  • 1. 三文鱼预先用黑胡椒粉少许盐腌过夜(我喜欢让它更入味)。
  • 2. 煎之前再在表面涂上一层薄薄的生粉。
  • 3. 把两边煎至金黄色与此同时把姜片也放进去一起煎至脆脆的,然后盛起待用。
  • 4. 继续使用锅里的油将一勺XO酱倒入煮沸。
  • 5. 同时把柠檬汁一同加入调均匀再放两勺白糖。(边调边试味,甜酸适中即可)
  • 6. 最后放一小撮芫茜叶然后熄火。
  • 7. 把这甜酸柠汁XO酱浇到煎好的三文鱼上就可食用。