牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 料酒:低蛋白质
1.原料图:红薯藤,牛肉。
2.牛肉切丝,用料酒,生抽,姜丝,淀粉腌制15-20分钟。红薯藤去皮,掰成寸断。(漏拍照片了)
3.坐锅热油,炒红薯藤断生,加盐调味。盛起待用。
4.另起锅,稍微多放点有,下牛肉滑炒断生。
5.倒入炒好的红薯藤。
6.翻炒均匀,烹点料酒,加点鸡精,即可出锅。
7.牛肉嫩滑,红薯藤爽脆,两者在营养上很搭配,有增强机体抗病的功效。
红薯藤要去皮,所以要买稍粗点的。不能太细,不好去皮。
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