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糯米糍的做法
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用料:
糯米粉
120G
糖
25G
淀粉
15G
开水
适量
温水
少许
椰蓉
少许
小贴士:
喜欢夹心的可以加各种心,我包了几个枣泥心的。
手上抹点油,揉出来的糯米糍不会粘手
做法:
1.
准备材料。糯米粉放入小碗中。
2.
糯米粉加糖加温水。
3.
搅拌成糊糊。
4.
淀粉中加入开水,拌匀。
5.
将淀粉糊糊和糯米粉糊糊拌匀。
6.
盘子中刷点油,将和好的糊糊倒入盘中。
7.
锅内加水,大火将糯米糊糊蒸熟。
8.
正好的面团,分成诺干小剂子。
9.
分好的小剂子揉圆。
10.
在椰蓉中打个滚儿。
11.
装入模具中,即可。