打印

中式三明治的做法

www.xiangha.com/caipu/3351468.html

  • 用料:

  • 鸡蛋
  • 面粉
  • 火腿
  • 生菜
  • 炼乳
  • 番茄酱
  • 胡椒
  • 食用油

做法:

  • 1. 一个鸡蛋打散和和面粉混合,家开水搅拌均匀,到粘稠刚好。
  • 2. 加入适量盐,让煎出的鸡蛋饼保持可口的咸味。
  • 3. 生菜切成小片儿,放入开水锅中稍适焯一下。(我家的生菜有些不够,我用的小白菜凑合着。)
  • 4. 平底锅放油烧5成热,倒入面浆用锅铲划平,小火煎。铺平后就不要随意搅动饼了,让其慢慢熟透。
  • 5. 随时摇动锅,防止糊,观察饼的情况,煎得表皮有点焦黄时翻面。
  • 6. 煎好的饼面用刀切成三角形。
  • 7. 然后把火腿切片入锅翻炒一下,单边煎一个荷包蛋,把焯了的生菜和火腿夹入饼中,淋上番茄酱。蔬菜上淋上炼乳。