用料：
- 泡好的黑木耳 一盘
- 胡萝卜 一根
- 白菜叶 2片
- 绿色尖椒 1个
- 植物油 一勺
- 酱油 一勺
- 盐 少许
小贴士：
炒菜的时候可以少加一点水、如果勾芡汁更好。
做法：
- 1. 原料:白菜、东北黑木耳。
配菜:洋葱一个、胡萝卜一个、尖椒一个。 - 2. 调料:豆油、盐、花椒粒、五香粉、糖。
- 3. 黑木耳需要提前5个小时泡发。我早晨用凉水泡、晚上做菜。洋葱去皮切丝备用。
- 4. 取两个白菜叶、洗干净切片。把木耳掰成小朵和白菜片一起焯水。
- 5. 配菜胡萝卜去皮切片、尖椒去籽切片。木耳白菜过凉控干水份。
- 6. 锅热放一勺植物油、炒花椒粒、加入洋葱炝锅、再加胡萝卜片炒、胡萝卜硬必须先炒。
- 7. 把黑木耳和白菜、小尖椒放入锅内、加少许五香粉、酱油一勺、盐半勺、白糖一勺翻炒几下就可以出锅了。