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炸辣椒油方法的做法

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  • 用料:

  • 辣椒面
  • 花椒粒
  • 植物油

小贴士:

炸辣椒油关键是火候、油如果太热容易糊。辣椒油就变色了。油不热辣椒油不香。

做法:

  • 1. 取一个干净小碗、确定无水。放辣椒面一勺、盐半勺备用。如果是干辣椒就用剪子剪成碎末。
  • 2. 取油锅烧热豆油、放入一勺花椒粒、小火炸花椒、当闻到花椒香味时候关火。再取出花椒粒扔掉。
  • 3. 将热花椒油倒入辣椒碗里面、慢慢的倒入。