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巧克力纸杯蛋糕的做法
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用料:
低粉
可可粉
黄油
鸡蛋
牛奶
盐
泡打粉
小苏打
细砂糖
小贴士:
根据纸盒的大小,不同时间。稍大些纸盒20-30分钟,小的纸模只需要10-15分钟就够了。
做法:
1.
粉类过筛准备。
2.
黄油室温软化。
3.
加入砂糖。
4.
加入砂糖后打发至顺滑,有些体积变大,黄油变白些。
5.
鸡蛋去壳搅拌均匀,分三次加入到黄油中,每次都要搅拌均匀,没有油水分离的情况才能再加入下一次鸡蛋。
6.
加入牛奶,这步不需要搅拌。
7.
倒入过筛的面粉。
8.
用橡皮刮刀搅拌到均匀,没有明显的颗粒状。
9.
倒入纸盒中,烤箱预热180-185度。