木糖醇熊仔蛋糕的做法

• 1.将各原料准备好。

• 2.将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，蛋黄中加入玉米油。

• 3.加入牛奶。

• 4.搅拌均匀。

• 5.蛋清打入无油无水的不锈钢盆中，滴入几滴白醋。

• 6.蛋清中分三次加入木糖醇进行打发。

• 7.打发至硬性发泡。

• 8.将面粉筛入蛋黄混合液中。

• 9.将打发的蛋白倒入蛋黄与面粉中，上下翻至均匀无面粉颗粒。

• 10.模具抹油，倒入蛋糕糊，七八分满，入烤箱，160度，25分钟。