用料：
- 鸡蛋
- 面粉
- 白糖
- 牛奶
- 黄油
- 卡仕达酱
小贴士：
其实不放黄油也觉得很好吃啊！
做法：
- 1. 蛋黄蛋白分离好，低筋面粉过筛！
- 2. 将70g白糖分三次加入蛋白中，蛋白打发到有个小弯钩就可以了！
- 3. 蛋黄加入30g白糖打发到颜色明显变浅体质变大！
- 4. 将3/1的蛋白加入蛋黄中拌匀！
- 5. 低筋面粉分两次加入蛋糊中拌匀！（烤箱可以开始预热180度）
- 6. 将剩下的蛋白再打发几下!(因为剩下的蛋白放的时间有点长了有点不够挺！）
- 7. 把再次打发好的蛋白倒入面糊中拌匀！
- 8. 倒入提前铺好油纸的烤盘中！（忘记拍加入牛奶的步骤了！在拌好的蛋糊中倒入牛奶拌匀）
- 9. 放入预热好的烤箱中层，15分钟！
- 10. 将烤好的蛋糕体倒扣放凉！
- 11. 撕去油纸，抹上卡仕达酱！
- 12. 有下往上卷蛋糕体！
- 13. 用油纸包好放入冰箱数个小时就可以了（我是放过夜）
- 14. 看看是不是卷得很好看！