用料:
- 面粉
- 牛奶
- 鸡蛋
- 卡仕达酱
- 黄油
- 糖
- 酵母粉
- 食用盐
做法:
- 1. 称量好各种材料
- 2. 将除黄油外的所有材料一起放入面包机搅拌20分钟
- 3. 在揉好的面团中加入黄油,继续揉面20分钟
- 4. 面团揉至用手撑起成薄膜不破
- 5. 将取出的面团回揉至面中,发酵至2.5倍大小
- 6. 发酵好的面团取出排气
- 7. 将排好气的面团分割成12等份,放置松弛,注意加盖湿纱布或保鲜膜
- 8. 取出其中两份面团,搓成长条状
- 9. 将两条面拧麻花劲
- 10. 麻花两端按压在起,成花形
- 11. 面坯排入烤盘,再次发酵
- 12. 再次发酵好的面坯上刷鸡蛋黄,撒白芝麻
- 13. 烤箱180度预热10分钟,放入烤盘,烘烤25分钟左右