巧克力海绵蛋糕的做法

• 1.准备好原料。

• 2.鸡蛋和白糖全部放入打蛋桶。

• 3.调至5档打发。

• 4.大约2分钟至滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。

• 5.筛入低筋面粉。

• 6.用橡皮刮刀上下翻动，不可以画圈搅拌以免出筋。

• 7.倒入植物油继续上下翻匀即可。

• 8.烤箱180度预热5分钟，将蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘，用力震出气泡，入烤箱烤制约15-25分钟。

• 9.用牙签扎进去没有面糊出来即可出炉晾凉。

• 10.从中间切开，将奶油打发，涂在一片蛋糕上，撒上草莓粒，盖上另一片蛋糕。

• 11.巧克力膏擀成大小、薄厚适中的皮，可以撒点玉米淀粉防粘。

• 12.蛋糕表面薄薄涂一层奶油，盖上巧克力皮。

• 13.切掉多余的部分。

• 14.用翻糖工具在巧克力皮上压出需要的花朵和叶子。

• 15.可以再加上些自己喜欢的小动物。

• 16.最后用水粘在蛋糕上即可。