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日式炸饭团的做法

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  • 用料:

  • 糯米饭
  • 白米饭
  • 小香肠
  • 红萝卜
  • 日本青瓜
  • 肉松
  • 鸡蛋液
  • 面包糠
  • 寿司醋
  • 幼糖

小贴士:

1)白米饭中加入糯米饭是让饭团比较容易定形粘住而不会散开。
2)米饭中所放滴糖醋是依各人口味调整。
3)铺米饭之前把朔料纸喷上一丁点水份以防止米饭粘在朔料纸上。

做法:

  • 1. 材料都预备齐全了。
  • 2. 青瓜,红罗卜切成条状。
  • 3. 青瓜,红萝卜加入适量幼糖。
  • 4. 再放下白醋腌过材料拌匀待用。
  • 5. 小香肠用热水川烫过。
  • 6. 鸡蛋放碗中打散。
  • 7. 把青瓜,红萝卜控干水份备用。
  • 8. 混合白米饭和糯米饭,加入调拌好的糖醋(寿司醋 幼糖)拌均匀。
  • 9. 寿司席上铺上一张朔料纸,中间铺上适量的糯米饭摊平。
  • 10. 先把一条小香肠放在糯米饭的中间。
  • 11. 排上青瓜,红萝卜。
  • 12. 再撒上少许的肉松在上面。
  • 13. 再拿些糯米饭盖在材料上面。
  • 14. 用寿司席连朔料纸把它卷起压紧,卷到到一半。
  • 15. 把2边的朔料纸往内折,压紧卷完即可。
  • 16. 摊开朔料纸,我滴饭团就弄好了。
  • 17. 把饭团先裹上一层鸡蛋液。
  • 18. 再滚上一层面包糠(自己做滴),稍微略把面包糠压进饭团里。
  • 19. 放进6,7分热度的油里用小火炸至外层金黄色即可。
  • 20. 炸好滴饭团用吸油纸干表面滴油份装盘。
  • 21. 切开看看里面滴馅料。
  • 22. 无法抗拒滴“日式炸饭团”
  • 23. 日式炸饭团。