咖啡蛋糕

咖啡蛋糕的做法
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健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
红糖:健脾、益气、补血

食材用料

低筋面粉
泡打粉
速溶咖啡
奶粉
橄榄油

咖啡蛋糕的做法

  • 咖啡蛋糕的做法图解1

    1.准备低筋面粉,泡打粉,鸡蛋四枚,速溶咖啡粉,红糖,奶粉

  • 咖啡蛋糕的做法图解2

    2.将四枚鸡蛋打入无油无水的容器中

  • 咖啡蛋糕的做法图解3

    3.放入红糖,用打蛋器打发

  • 咖啡蛋糕的做法图解4

    4.倒入适量的橄榄油,翻拌均匀

  • 咖啡蛋糕的做法图解5

    5.放入一袋速溶咖啡翻拌均匀

  • 咖啡蛋糕的做法图解6

    6.再放入奶粉翻拌均匀

  • 咖啡蛋糕的做法图解7

    7.放入混合后的低筋面粉和泡打粉

  • 咖啡蛋糕的做法图解8

    8.上下翻拌均匀

  • 咖啡蛋糕的做法图解9

    9.将面糊缓缓倒入铺了锡纸的烤盘上(由于烤盘太浅,为保证蛋糕的厚度,用两层锡纸固定)

  • 咖啡蛋糕的做法图解10

    10.入烤箱,160度,上下火,35分钟

  • 咖啡蛋糕的做法图解11

    11.待蛋糕稍微凉时脱模(有些开裂了)

  • 咖啡蛋糕的做法图解12

    12.切块

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