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  • 用料:

  • 高筋面粉
  • 酵母粉
  • 细砂糖
  • 奶油
  • 鸡蛋
  • 牛奶

小贴士:

按照自己家烤箱,调适合的温度

做法:

  • 1. 除了奶油外,所有的材料揉成团后,再加入奶油
  • 2. 揉出筋,发酵40分钟
  • 3. 发酵好的面团,分成8份,滚圆,醒10分钟
  • 4. 搓成丁锥形
  • 5. 擀成薄片
  • 6. 后面切开一点
  • 7. 卷起来
  • 8. 做好的牛角面包
  • 9. 擦上蛋夜,最后发酵40分钟
  • 10. 上后170度下火150度,烤20分钟