香菇猪肉包子的做法

做法：

• 1. 主要材料。
• 2. 酵母加白糖用温水化开静止5分钟。
• 3. 酵母水倒入面粉搅拌雪花状。（不够水可以加适量温水）
• 4. 用手揉成光滑面，盖上保鲜膜放入装有温水的大盆盖上盖子发酵。
• 5. 把猪肉剁烂，冬菇切碎，葱切成葱花。
• 6. 加入鸡蛋，糖，盐，生抽，淀粉，油。
• 7. 按一个方向搅拌。
• 8. 发酵到2倍大就可以。
• 9. 排气，把面反复揉搓。
• 10. 揉成长条切成剂子按扁，杆成中间后四边薄的皮。
• 11. 放入适量馅料。
• 12. 包成包子。
• 13. 包好包子醒发20分钟。
• 14. 冷水下锅蒸15分钟。焖3分钟。