用料:
- 面粉
- 猪肉馅
- 酵母
- 葱
- 料酒
- 花生油
- 盐
- 酱油
- 白糖
- 鸡精
- 胡椒粉
做法:
- 1. 肉馅中添加花生油、料酒、盐、酱油、白糖、鸡精、胡椒粉调匀。
- 2. 葱切末放入肉馅中。
- 3. 搅拌均匀。
- 4. 面粉加入酵母和温水和成面团,饧10分钟。
- 5. 擀成长方形面片。
- 6. 花生油中加入少许面粉制成油稀,均匀涂抹到面片上。
- 7. 从内测卷起来。
- 8. 揪成大小均匀的剂子。
- 9. 擀成面皮。
- 10. 放入肉馅。
- 11. 包成包子状。
- 12. 反过来稍安一下,制成饼坯。
- 13. 放入烤盘中,刷上蛋液。
- 14. 放入烤箱,用180C度烤25分钟即可。
- 15. 取出晾凉,装盘即可。