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草莓夹心蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 玉米油
  • 牛奶
  • 面粉
  • 白糖
  • 蛋黄  蛋黄糊
  • 蛋白  蛋白糊

做法:

  • 1. 把蛋清和蛋黄分开。
  • 2. 把牛奶.玉米油.白糖加入蛋黄中搅拌均匀,筛入面粉。
  • 3. 搅拌均匀,不能有没搅开的面粒。
  • 4. 蛋白一开始加入一勺白糖用打蛋器打发到有泡时再加入剩下的白糖。
  • 5. 打发到筷子树立不倒就好了(这个方法特别适合刚开始学做蛋糕的用)。
  • 6. 把打发的蛋白分三次加入到蛋黄糊中上下翻拌均匀。
  • 7. 把烤盘擦上黄油(刷植物油也可)。
  • 8. 把拌好的蛋糕糊到入烤盘中,上面撒熟黑芝麻。
  • 9. 上下火160度20分钟时加盖锡纸,然后再烤10分钟.蛋糕出炉。
  • 10. 蛋糕凉透后,切块,当中加入草莓酱,草莓加心蛋糕就可以吃了...