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  • 用料:

  • 糯米粉
  • 澄粉
  • 热水
  • 猪油
  • 白砂糖

做法:

  • 1. 澄粉放进盘里加入热水搅拌均匀,
  • 2. 加入白砂糖,用手像抓东西般混合,揉和
  • 3. 加入猪油混合,加入糯米粉和100ML的水全部材料混合,视乎情况加入剩下的40ML的水,揉和成适度的面团。然后用不沾湿盖住面团静置30分钟。
  • 5. 用160度-170度的低温慢慢油炸10分钟至表面金黄色。捞起沥干油
  • 6. 油温不要过高,怕芝麻会烧焦。
  • 7. 最后几个什么内馅也没加。最喜欢用这种麻球和酒糟鸡蛋一起煮糖水了。好好吃,加了耶丝和花生的麻球煮的话更好吃,哈,好看又应节的新年小吃。