花式豆沙面包的做法

做法：

• 1. 将除黄油的材料揉成面团，然后加黄油混合，揉至薄膜状。发酵至2-2.5倍大
• 2. 发酵好的面团排气，分割成同等大小的面团，盖保鲜膜松弛15分钟
• 3. 按扁，擀圆，包入豆沙馅，捏紧收口
• 4. 按扁，擀成椭圆形
• 5. 在表划若干条道道（只划破表面那层）
• 6. 面团翻面卷起
• 7. 两头弯圆，捏紧，排入烤盘，进行二次发酵
• 8. 发酵好的面团刷上一层蛋液，烤箱预热至180度，烤焙20分钟左右