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海棠酥的做法
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用料:
面粉
鸡蛋
黄油
起酥油
豆沙馅
巧克力
做法:
1.
酥皮擀好后,用圆形模具压出圆形酥皮【酥皮的制作方法在前几种酥点中有介绍,这里就不重复】。
2.
包入豆沙馅心。
3.
捏出相等的五条边。
4.
用剪刀在每一条边上剪出面条做花瓣。
5.
把剪好的五条面条向中心卷起,用蛋清粘住。
6.
做好的海棠酥生胚。
7.
入油锅中温炸熟。
8.
巧克力溶化后,在盘中画出树枝和树叶做盘饰。
9.
把炸熟的海棠酥摆盘。