牛奶栗蓉小餐包的做法

• 1.面粉中加入白糖、酵母、盐、鸡蛋、牛奶和成面团。

• 2.黄油放置室温。

• 3.放入黄油揉至面筋扩展完成阶段，饧制1小时。

• 4.面团发到两倍半大小。

• 5.将面分割成每个40克的剂子，滚圆松弛15分钟。

• 6.栗蓉制成圆形状。

• 7.擀成圆形，放入栗蓉包起来。收口向下。

• 8.放入烤盘中，饧1小时。

• 9.刷上蛋液。

• 10.放入预热好的烤箱，180度烤15分钟即可。

• 11.取出晾凉。

• 12.掰开一个。