蒸碗蛋糕的做法

• 1.准备材料。

• 2.鸡蛋洗净，打入大碗。

• 3.倒入白糖。

• 4.用打蛋器打至蛋液呈乳白色，蓬松泡沫状。

• 5.加入水，略加搅打。

• 6.投入面粉。

• 7.迅速搅拌均匀成面糊。

• 8.取口大底下的小瓷碗，用微波炉略加热，取出，用油擦一遍，碗底放少许葡萄干。

• 9.将面糊倒入碗中，半满。

• 10.上蒸锅，大火蒸制。

• 11.15分钟左右，熟透后取出。

• 12.从碗中倒出，冷却后底朝上摆入瓷盘，以供食用。