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蒸碗蛋糕的做法
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用料:
面粉
白砂糖
鸡蛋
水
葡萄干
做法:
1.
准备材料。
2.
鸡蛋洗净,打入大碗。
3.
倒入白糖。
4.
用打蛋器打至蛋液呈乳白色,蓬松泡沫状。
5.
加入水,略加搅打。
6.
投入面粉。
7.
迅速搅拌均匀成面糊。
8.
取口大底下的小瓷碗,用微波炉略加热,取出,用油擦一遍,碗底放少许葡萄干。
9.
将面糊倒入碗中,半满。
10.
上蒸锅,大火蒸制。
11.
15分钟左右,熟透后取出。
12.
从碗中倒出,冷却后底朝上摆入瓷盘,以供食用。