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  • 用料:

  • 面粉
  • 芝士粉
  • 白糖
  • 酵母
  • 黄油

小贴士:

1.简单的一款大饼,普通面粉即可,也不需要揉出膜。
2.口感咸香,适合不喜欢甜食的筒子们。
3.牙口不好,不喜欢脆的可做成两个厚的,应该也很棒。
4.表面装饰根据自己喜好增减即可。

做法:

  • 1. 除黄油所有原料揉成团,加入软化黄油。
  • 2. 揉成光滑的面团,放温暖处进行基础发酵。
  • 3. 准备表面装饰材料,我放的是盐,黑胡椒,披萨草各少许混合备用。
  • 4. 基础发酵至两倍的面团。
  • 5. 分成四份滚圆松弛10分钟。
  • 6. 擀成厚度约4mm左右的薄片。
  • 7. 放入烤盘中,先在表面刷一层植物油,再撒适量盐胡椒的混合粉。
  • 8. 用刮板切出叶子空隙。
  • 9. 再向四周抻开。
  • 10. 二次发酵30分钟左右,放入预热烤箱175度约12分钟,表面微黄即可。