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1、饼模一定要多加热一会儿,然后再涂抹油(油的量一定要多一些,这样就不会粘了)2、火候一定要小一些,可以延长烘烤的时间,这样才能烤出的饼颜色金黄,不至于糊掉,小火烘烤比较容易成功,可以补救没烤好的饼。