红薯球的做法

做法：

• 1. 红薯去皮上锅蒸熟，趁热用勺子压成薯泥。
• 2. 放入一大勺玉米淀粉拌匀。
• 3. 分成小份搓成圆形。
• 4. 鸡蛋打散，把红薯球放到鸡蛋液里裹上一层鸡蛋液。
• 5. 再滚上一层面包糠。
• 6. 锅中放油烧至五成热，转小火，放入红薯球。
• 7. 炸至金黄色捞出沥油即可