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  • 用料:

  • 纯鲜牛奶
  • 香蕉
  • 鸡蛋
  • 泡打粉
  • 白砂糖
  • 植物油

小贴士:

其实班戟做法非常非常简单,就是煎面皮的时候要十分小心,不能弄破了,弄破了就不好包了

做法:

  • 1. 鸡蛋加糖,搅拌均匀
  • 2. 把鸡蛋液倒入牛奶盆里(牛奶用泡打粉泡发),加入已融化的牛油液,搅拌均匀,制作过程和做沙拉一样
  • 3. 开始煎面皮了,锅里不要放油,小火,轻轻转动使皮子变漂亮
  • 4. 皮子煎好
  • 5. 淡奶油加糖打发
  • 6. 发至8成
  • 7. 皮子内裹入发好的奶油
  • 8. 裹入香蕉
  • 9. 再裹一层奶油
  • 10. 裹成春卷状
  • 11. 封口封好,抹点黄油,放冰箱
  • 12. 切开后,色泽和口感均很OK