打印

黄金椰丝球的做法

www.xiangha.com/caipu/3515819.html

  • 用料:

  • 椰丝
  • 低筋面粉
  • 牛奶
  • 蛋黄
  • 奶粉
  • 黄油
  • 细砂糖(或糖粉)

做法:

  • 1. 黄油软化,加入细砂糖。
  • 2. 把黄油和细砂糖搅拌均匀。
  • 3. 把黄油和细砂糖稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
  • 4. 分次加入蛋黄,搅拌均匀。
  • 5. 在搅拌好的混合物里,倒入牛奶搅拌均匀。
  • 6. 在搅拌好的混合物里,倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
  • 7. 用手搅拌均匀,轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。
  • 8. 取一小块面团,搓成直径约2.5厘米的小球。
  • 9. 把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝。
  • 10. 照这个方法做好所有小球,排入烤盘。
  • 11. 送入预热好的烤箱烤焙。烤箱中层,上下火,180℃,15~20分钟。
  • 12. 烤到表面金黄即可出炉。