鸡蛋:增强免疫力、护眼明目 白糖:低蛋白质
1.所有干粉类的材料混合备用。
2.鸡蛋加入白糖打匀,酵母用温水化开,然后把所有材料和(1)混合,拌成面糊。
3.拌好的面糊合盖发酵。
4.约一小时后,发酵完成。
5.发好的面糊倒入抹了油的容器中。
6.水开后放入锅中蒸15-20分钟,用牙签插入拔出如无面糊粘在上面即可熄火。
7.做好的发糕。
1)加水的时候要分次加入,切勿拌得太得稀,稠一点才容易成功。2)如果面糊发得不是很好,可以用一点生粉混合一点点点泡打粉倒进面糊搅拌均(力度要轻)再倒入盘里入锅蒸。
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