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豆芽肉丝焖饼的做法

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  • 用料:

  • 绿豆芽
  • 单饼
  • 猪肉
  • 花生油
  • 料酒
  • 酱油
  • 味精
  • 香油

做法:

  • 1. 猪肉、绿豆芽、饼、蒜备好。
  • 2. 绿豆芽过热水焯一下。
  • 3. 把饼切成1公分宽的条,姜、蒜切碎。
  • 4. 猪肉切成丝,放入淀粉抓匀。
  • 5. 锅里放油,放入姜、蒜末爆香。
  • 6. 放入肉丝煸炒。
  • 7. 放入料酒、酱油翻炒均匀。
  • 8. 放入绿豆芽翻炒。
  • 9. 添加适量水。
  • 10. 用大火烧开。
  • 11. 把饼放入锅中。
  • 12. 盖上锅盖。
  • 13. 中火焖3-5分钟。
  • 14. 加盐,翻炒一下。
  • 15. 放入味精、香油调味即可。
  • 16. 盛入盘中,即可享用。