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比翼双飞天鹅酥的做法

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  • 用料:

  • 面粉
  • 豆沙馅
  • 猪油

做法:

  • 1. 酥皮的制作方法在和老婆饼中有介绍的,这个不同是油皮、油酥分成等量8分份,酥皮擀好后,包入豆沙馅心,收口捏紧,擀成长圆扁状,
  • 2. 从中间切开,
  • 3. 切三刀,第一刀扭成天鹅头状,
  • 4. 第一刀扭成天鹅头状
  • 5. 取一点点红豆沙作眼晴,
  • 6. 将整形好的酥点排在烤盘里,刷蛋黄液,
  • 7. 入烤箱180烘烤20分钟即可