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比翼双飞天鹅酥的做法
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用料:
面粉
豆沙馅
猪油
糖
做法:
1.
酥皮的制作方法在和老婆饼中有介绍的,这个不同是油皮、油酥分成等量8分份,酥皮擀好后,包入豆沙馅心,收口捏紧,擀成长圆扁状,
2.
从中间切开,
3.
切三刀,第一刀扭成天鹅头状,
4.
第一刀扭成天鹅头状
5.
取一点点红豆沙作眼晴,
6.
将整形好的酥点排在烤盘里,刷蛋黄液,
7.
入烤箱180烘烤20分钟即可