糖酥饼的做法

做法：

• 1. 水油皮的原料。水油皮的面团要和的稍微软一点。
• 2. 油酥的材料也混和成团
• 3. 水油皮和油酥和好之后，饧上30分钟
• 4. 30分钟之后，把水油皮和油酥分别分割成等份量的面团，我分了六个。
• 5. 取其中一份的水油皮，用擀面杖擀成圆形
• 6. 包上一个油酥
• 7. 收好口，滚圆。
• 8. 按扁之后，擀开，之后再由上而下卷起
• 9. 卷好之后再松弛10分钟
• 10. 再次擀开
• 11. 卷起。可以多重复几次，擀开卷起擀开卷起。我就做了3次。最后再松弛10分钟，这个期间可以做糖馅
• 12. 糖馅的材料，红糖，色拉油和面粉。糖和面粉的比例是2:1
• 13. 面粉要放在平底锅中炒熟，要注意用小火炒，要不然很容易就糊了。
• 14. 之后再加入色拉油，糖馅就做好了
• 15. 松弛好的面团擀平
• 16. 包入糖馅
• 17. 收口放在下面
• 18. 擀平一点
• 19. 烤之前刷上蛋液。烤箱预热、要根据自己家烤箱的温度。我家的烤箱我是210度烤了15分钟。烤到上色就可以
• 20. 成品。