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1.这个是无糖版的配方,可以适量加入适合自己口味的糖或者蜂蜜,枫树糖浆等甜味剂。2.酸奶可以用普通的原味酸奶,我用的是无糖的草莓果粒酸奶。3.豆腐最好是老豆腐,出水少,只要充分打匀,口感也十分细腻,也可以把豆腐打匀后过筛,口感更细腻。4.一定要等下层的抹茶牛奶冻充分凝固后才能加入布丁泥。5.鱼胶片一定要全部泡软,要用微波炉打至全部融化,全部搅拌均匀,不让成型不美观,口感不细腻。6.也可以替换成自己喜欢的口味。