草莓慕斯蛋糕的做法

• 1.取新鲜草莓压成果泥。

• 2.鱼胶片用冰水泡软。

• 3.草莓果泥与糖略加热至糖熔解，加入已泡软的鱼胶片拌匀。

• 4.淡奶油打发。

• 5.拌好鱼胶片的草莓果泥分次加入打发的淡奶油拌匀。

• 6.慕斯圈内放一片蛋糕片，刷上酒糖液，慕斯圈周围排上对半切的草莓，入冰箱冷冻10分钟。

• 7.铺上1/2慕斯馅。

• 8.再放一个蛋糕片，抹了些榛子巧克力酱。

• 9.再倒满慕斯馅，抹平后入冰箱。

• 10.冻硬后摆草莓片装饰，抹镜面，撒了些银糖珠。

• 11.来一份真心不错。