草莓慕斯蛋糕的做法

做法：

• 1. 取新鲜草莓压成果泥。
• 2. 鱼胶片用冰水泡软。
• 3. 草莓果泥与糖略加热至糖熔解，加入已泡软的鱼胶片拌匀。
• 4. 淡奶油打发。
• 5. 拌好鱼胶片的草莓果泥分次加入打发的淡奶油拌匀。
• 6. 慕斯圈内放一片蛋糕片，刷上酒糖液，慕斯圈周围排上对半切的草莓，入冰箱冷冻10分钟。
• 7. 铺上1/2慕斯馅。
• 8. 再放一个蛋糕片，抹了些榛子巧克力酱。
• 9. 再倒满慕斯馅，抹平后入冰箱。
• 10. 冻硬后摆草莓片装饰，抹镜面，撒了些银糖珠。
• 11. 来一份真心不错。