果香糯米丸子

果香糯米丸子的做法
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健康功效

猪肉:补肾、滋阴、益气
荸荠:消食积、化痰、清热生津
玉米:健脾、利水、祛湿

食材用料

蛋清
十三香
姜粉
白胡椒粉

果香糯米丸子的做法

  • 果香糯米丸子的做法图解1

    1.猪后腿肉。

  • 果香糯米丸子的做法图解2

    2.荸荠洗净去皮备用。

  • 果香糯米丸子的做法图解3

    3.甜玉米粒适量。

  • 果香糯米丸子的做法图解4

    4.小葱洗净备用。

  • 果香糯米丸子的做法图解5

    5.荸荠剁碎备用。

  • 果香糯米丸子的做法图解6

    6.葱切碎备用。

  • 果香糯米丸子的做法图解7

    7.糯米提前泡发备用。

  • 果香糯米丸子的做法图解8

    8.猪后腿肉洗净剁成肉馅备用。

  • 果香糯米丸子的做法图解9

    9.将荸荠碎、玉米粒和小葱与肉馅一起剁一下,将各种食材融合在一起。

  • 果香糯米丸子的做法图解10

    10.加入一只蛋清和少许淀粉,将调料加入一起打制均匀。

  • 果香糯米丸子的做法图解11

    11.取肉馅制作成圆肉丸,然后放在糯米上滚一下。

  • 果香糯米丸子的做法图解12

    12.肉丸均匀粘上糯米后,备用。

  • 果香糯米丸子的做法图解13

    13.竹叶提前泡一下,取出放蒸笼做垫布。

  • 果香糯米丸子的做法图解14

    14.将制好的糯米丸子排放在蒸笼里面。

  • 果香糯米丸子的做法图解15

    15.锅内加水,烧开后将笼屉置于锅内,蒸15——20分钟即可。

  • 果香糯米丸子的做法图解16

    16.撒上葱花,端桌食用。

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