果香糯米丸子的做法

做法：

• 1. 猪后腿肉。
• 2. 荸荠洗净去皮备用。
• 3. 甜玉米粒适量。
• 4. 小葱洗净备用。
• 5. 荸荠剁碎备用。
• 6. 葱切碎备用。
• 7. 糯米提前泡发备用。
• 8. 猪后腿肉洗净剁成肉馅备用。
• 9. 将荸荠碎、玉米粒和小葱与肉馅一起剁一下，将各种食材融合在一起。
• 10. 加入一只蛋清和少许淀粉，将调料加入一起打制均匀。
• 11. 取肉馅制作成圆肉丸，然后放在糯米上滚一下。
• 12. 肉丸均匀粘上糯米后，备用。
• 13. 竹叶提前泡一下，取出放蒸笼做垫布。
• 14. 将制好的糯米丸子排放在蒸笼里面。
• 15. 锅内加水，烧开后将笼屉置于锅内，蒸15——20分钟即可。
• 16. 撒上葱花，端桌食用。