用料:
- 南瓜泥
- 低粉
- 玉米淀粉
- 无盐黄油
- 糖
- 盐
- 抹茶粉
做法:
- 1. 南瓜切薄片蒸熟压泥。
- 2. 加入黄油和盐,搅匀。
- 3. 加入低粉和玉米带淀粉。
- 4. 揉成光滑的面团。
- 5. 取半个鹌鹑蛋大小的面团,加入绿茶粉。
- 6. 混合均匀用于稍后装饰。
- 7. 面团按个人喜好等分成小团(建议每个小团大概在20—25克之间),滚圆。
- 8. 用拇指稍微向下按压。
- 9. 用牙签在面团侧面按出6道纹路,要稍微深一点。
- 10. 再在顶部用牙签尾扎出一个小孔。
- 11. 插入用绿茶面做成的南瓜蒂。
- 12. 烤箱预热,160℃中下层烤制15分钟左右即可(表面切勿上色)。