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柠檬小饼干的做法
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用料:
低粉
黄油
糖粉
盐
柠檬汁
柠檬皮屑
小贴士:
我减了30g黄油,口感是酥脆的,配上柠檬的香味,很清爽的感觉,喜欢再酥点的朋友可以增加30g黄油。
做法:
1.
低粉200g,黄油100g,糖粉100g,盐少许,柠檬汁30ml,柠檬皮屑1大勺。
2.
黄油软化加糖粉搅拌均匀。
3.
加入柠檬汁搅拌均匀。
4.
筛入低粉,略拌一下。
5.
加入柠檬皮屑,团成面团。
6.
把面团分成两块,放入保鲜袋,滚成直径约3cm的圆柱,放入冰箱冷冻2小时以上(每次我都为了节省时间在冰箱冻一天,转天再做)。
7.
把圆柱切成3mm的薄片排入烤盘。
8.
放入预热180度烤箱,15分钟,表面变黄即可。
9.
烤好的样子。