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起司蛋糕的做法
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用料:
奶油芝士
鸡蛋
消化饼
黄油
盐
细砂糖
小贴士:
奶油芝士面糊和打好的蛋白切记不可用打蛋器搅拌,必须用勺子慢慢搅匀。
做法:
1.
消化饼捣碎加入适量黄油搅匀,放入铝箔模具盒内备用。
2.
奶油芝士·鸡蛋蛋黄·100g细沙糖混合搅匀。
3.
刚才剩的蛋白加入少许盐,用打蛋器搅成没有蛋白备用。
4.
用搅拌好的奶油芝士糊一次加入打好的蛋白,轻轻搅匀。
5.
搅好后放入模具盒内,放入烤箱,用水浴法,烤箱中层,上下火,160度,约1个小时。
6.
最后祝你吃的开心!